太子參 (孩兒參)

太子參屬中醫的補氣藥，常與人參、黨參、花旗參並列。其味甘、微苦，性平。
歸脾、肺經。有益氣健脾，生津潤肺的功效。中醫臨床用治肺脾氣陰兩虛證，症
狀包括體倦乏力、食慾不振，口乾少津、自汗等，及用於病後虛弱的調理。

太子參與人參、黨參、花旗參屬不同科植物。人參為五加科植物人參的根，黨參
為桔梗科植物黨參的根，花旗參亦為五加科植物西洋參的根，而太子參則為石竹
科植物孩兒參的根。

太子參補氣之力遠較人參、黨參弱，在一般輕補劑中可代替人參及黨參，如血壓
偏高者不可用人參時可用太子參代替。太子參與花旗參均為氣陰雙補之品，但太
子參性平力薄，其補氣、養陰、生津與消火之力俱不及花旗參。故凡屬氣陰不足
而火熱不盛之輕證，宜用太子參；氣陰兩傷而火熱較盛者，宜用花旗參。

參果瘦肉湯 (《四季補身食譜》)
太子參15克，無花果30克，瘦肉200克。加水1 ~ 2 碗，以文火隔水炖2 小時。
適合脾胃虛弱，食慾不振之人士服用。(1 人量)

參梅止渴茶 (《四季補身食譜》)
太子參15克，烏梅15克，甘草6克。以3 ~ 4碗水煎至1 碗，加適量冰糖飲用。
適合夏季暑熱口渴，汗多，倦怠乏力時飲用。(1 人量）