甘筍陳皮炒鮮螺肉

材料：甘筍兩條、陳皮五錢、鮮螺肉四両、生薑一片。
做法：將材料洗淨，先炒熟螺肉，再加其他材料炒數
　　　分鐘，即成。
功效：陳皮強肝腎、螺肉則滋陰潛陽，適合肝腎不足、
　　　氣血虧虛等患者。