【清熱解毒】三菇豆腐湯

三 菇 豆 腐 湯 營 養 價 值 豐 富 ， 功 能 清 熱 解 毒 ， 可 增 進 鈣 質 ， 以 防 骨 質 退 化 。 更 可 降 低 血 壓 及 防 禦 風 濕 性 關 節 炎 。


材 料 ：猴 頭 菇 二 兩 草 菇 二 兩 冬 菇 四 至 五 朵 杞 子 五 錢 硬 豆 腐 兩 件
小 麥 四 兩 紅 蘿 蔔 一 斤 瘦 肉 一 斤 清 水 六 碗 鹽 少 許

三 菇 豆 腐 湯 中 的 猴 頭 菇 、 草 菇 及 冬 菇 同 樣 含 有 多 糖 類 ， 能 增 強 體 健 康 ， 更 有 助 增 強 抵 抗 能 力 。

小 麥 含 極 高 的 蛋 白 質 及 多 種 礦 物 質 ， 具 養 心 安 神 的 功 效 ， 對 患 神 經 衰 弱 、 失 眠 等 症 狀 有 滋 養 的 食 療 作 用 。