補益元氣－黨參糯米粥

材料﹕黨參30克、淮山粉50克、糯米50克、紅糖或鹽適量
製法﹕黨參切成薄片，與糯米及淮山粉同煮成粥，可因應
　　　個人口味加紅糖或鹽調味，趁溫服用，每周2至3次
功效﹕可補益元氣、興奮中樞神經、抗疲勞及強心等，
　　　對慢性疲勞綜合徵有良好效果
注意：感冒及發燒病人忌服此粥；另淮山的澱粉質含量高，
　　　糖尿病 人服用時，宜計算每日的澱粉質攝取量，
　　　並避免以紅糖調味；高血壓患者則要注意鹽的分量