小兒脾虛

小兒睡時露睛,面色差,還經常打瞌睡,倦怠乏力.這可能是小兒脾虛,影響消化吸收引致.幼兒不需用到中藥材,可用些簡單的材料煲湯,例如薯仔,番茄,紅蘿蔔,鮮魚等,有健脾益氣,和胃調中的作用,對小兒脾虛,倦怠乏力,精神不振很有幫助.

用料: 薯仔半斤,甘筍1個,生薑3片,新鮮海魚1斤.

做法: 薯仔,甘筍去皮,切塊;新鮮海魚劏洗乾淨,用少許油煎香,放入魚湯袋中;將全部材料放入煲內,用8碗水煮約個半小時成4碗即成.

小貼士: 此湯全家可飲.圖中的是新鮮馬頭,(魚咀上還掛有魚鈎,)才20元1斤.煲出來的湯鮮甜可口,不過馬頭魚的魚肉滑嫩鬆散,必須放入魚湯袋才成.
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
番茄1個,　薯仔1個,　芹菜3兩,　谷芽,麥芽各3錢,　鴨腎2個,　瘦肉4兩,用6碗水煮個半小時成3碗供服,能健脾,清熱,袪濕.