合掌瓜嚮螺湯

材料: 合掌瓜 (3隻大)、嚮螺、西施骨、杞子、玉竹、蜜棗

合掌瓜- 性味甘平, 健脾潤肺的瓜類。

嚮螺 - 最合肝、腎陰虧損、肝熱盛、雙眼乾澀、刺痛、視力減退或因耗視力過甚, 如看電腦或電視過久雙眼發紅。

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  1. 瑤柱螺片合掌瓜煲生魚

    材料: 瑤柱4粒, 螺片2片, 合掌瓜1個, 淮山茨實各3錢,沙蔘玉竹各3錢,生魚一條, 瘦肉4兩。

    做法:

    (1) 合掌瓜批皮切塊, 生魚洗淨略煎,瘦肉飛水

    (2) 其餘材料用水洗淨, 煲內放適量的水,猛火煲至水沸

    (3) 將全部材料放下,改用中火煲二至三小時,加入適量食鹽調味,即可食用。

    療效:此湯有清熱健脾,潤肺養顏之效,男女老糼,四季佳宜


    原文見:http://hiwave.starrygift.com/2009/04/28.html

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