※釋名
抱根者名茯神。茯苓，史記龜策傳作伏靈。蓋松之神靈之氣，伏結而成，故謂之 伏靈。俗作茯苓，乃撰寫之訛爾。
※藥用
多孔菌科真菌茯苓 Poria cocos ( Schw.) Wolf 菌核的白色部份
※性味與歸經
甘、淡，平。歸心、肺、脾、腎經。
※功效
利水滲濕，健脾，化痰，寧心安神
※臨床應用
１：用於小便不利，水腫等症。茯苓功能利水滲濕，而藥性平和，利水而不傷正 氣，為利水滲濕要藥。凡小便不利、水濕停滯的症候，不論偏於寒濕，或偏於濕 熱，或屬於脾虛濕聚，均可配合應用。如偏于寒濕者，可與桂枝、白朮等配伍； 偏于濕熱者，可與豬苓、澤瀉等配伍；屬于脾氣虛者，可與黨參、黃耆、白朮等 配伍；屬虛寒者，還可配附子、白朮等同用。
２：用於脾虛泄瀉，帶下。茯苓既能健脾，又能滲濕，對於脾虛運化失常所致泄 瀉、帶下，應用茯苓有標本兼顧之效，常與黨參、白朮、山藥等配伍。有可用為 補肺脾，治氣虛之輔佐藥。
３：用於痰飲咳嗽，痰濕入絡，肩背酸痛。茯苓既能利水滲濕，又具健脾作用， 對於脾虛不能運化水濕，停聚化生痰飲之症，具有治療作用。可用半夏、陳皮同 用，也可配桂枝、白朮同用。治痰濕入絡、肩酸背痛，可配半夏、枳殼同用。
４：用於心悸，失眠等症。茯苓能養心安神，故可用於心神不安、心悸、失眠等 症，常與人參、遠志、酸棗仁等配伍。
※藥理作用
１：利尿作用
茯苓利尿機轉不明，而且複方較單味藥作用明顯。
２：鎮靜作用
茯苓煎劑對小鼠腹腔注射，可以抑制自發活動，並能對抗咖啡因所致小鼠興奮過 度，對巴比妥的麻醉有協同作用。
３：心血管系統
乙醇提取物使心肌收縮力加強，心率增加。
４：消化系統
茯苓對於四氯化碳所引起的小鼠肝損傷，有明顯的保護作用。
５：抗腫瘤作用
茯苓多糖對小鼠肉瘤有抑制作用，其作用與胸腺有關，可激活局部補體。
※處方用名
１：茯苓、白茯苓、雲茯苓、雲苓（去皮，蒸熟，切片，曬乾用。偏於健脾寧心）
２：赤茯苓、赤苓（去皮，取菌核的淡紅色部份，蒸透切片，或輾碎用。偏於滲 濕泄熱）
３：朱茯苓、辰茯苓、朱砂拌茯苓（取白茯苓淨片，用朱砂 2% 拌勻後用。可增 強寧心安神的作用。）
※一般用量與用法
三錢至五錢 ，煎服
※附藥
１：茯苓皮：即茯苓菌核的外皮。性味甘、淡、平。功能利水消腫。適用于水腫 用量、用法同茯苓。
２：茯神：即茯苓菌核中間抱有松根的部份。性味甘、平。功能寧心安神。適用 于心悸怔忡、失眠健忘等症。用量、用法同茯苓。
※按語
凡用茯苓，其目的在於補不在於泄，茯苓之作用，在於泄不在於補。蓋氣之所至 ，水亦無所不至，氣之所止，水亦無所不止，利其水所以行其氣也。茯苓能寧心 益脾補腎，以其行有形之水，布無形之氣也。利水行氣，起陰以從陽，布陽以化 陰，俾清生濁降，外達下行，而心脾腎三臟得以補益也。
茯苓淡而能滲，甘而能補，能瀉能補，兩得其宜之藥也。利水濕以治水腫小便不 利，化痰飲以治咳咳嗽、痰濕入絡之症，健脾胃而能止瀉止帶，寧心神治驚悸失 眠。藥性平和，無傷正氣之弊，以其既能扶正，又能祛邪，故脾虛濕盛，正虛邪 實之症尤為適宜。
世補齋醫書有云：「茯苓一味為治痰主藥。痰之本，水也，茯苓可以利水；痰之 動，濕也，茯苓有可行濕。」以為其化痰之功實與利水滲濕攸關，不無道理。然 則利水滲濕之品，並非均能化痰，則茯苓之用，亦有所特殊者。
※文獻摘錄
《本草衍義》：「茯苓、茯神，行水之功多，益心脾不可闕也。」
《本草綱目》：「茯苓氣味淡而滲，其性上行，生津液，開腠理，滋水源而下降 ，利小便，故張潔古謂其屬陽，浮而升，言其性也；東垣謂其為陽中之陰，降而 下，言其功也。」
《本草正》：「能利竅去濕，利竅則開心益智，導濁生津；去濕則逐水燥脾，補 中健胃；袪驚癇，厚腸臟，治痰之本，助藥之降。以其味有微甘，故曰補陽。但 補少利多。」
※其他
在岳美中先生報導一味茯苓飲，治療產後禿頭之後，中華皮膚科雜誌報導以此法 ，每服１０ｇ日二次，加上外用補骨脂旱蓮草酊劑，治療八例班禿，均在二個月 內痊癒，這是一個值得重視的案例。
中醫師 陳俊哲
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常吃茯苓可養顏護膚
人們知道茯苓這個名字，多半是對《紅樓夢》中“牛奶茯苓霜”的印象。
其實，茯苓除了外用以外，還是一味珍貴的中藥材，具有延緩衰老、寧心安神等功傚。
茯苓是一種生長在松樹根部的真菌。
它性味甘淡，具有利水滲濕，健脾和胃、寧心安神的作用，治病範圍相當廣氾，適用於水腫尿少、脾虛食少、心神不安、失眠 多夢等癥，對婦女及老年人滋補傚果最佳。
茯苓在《神農本草經》中被列為上品，稱其“久服，安魂養神，不饑延年”。
有營養學傢對慈禧太後的長壽補益藥方進行了分析，發現她常用的補益中藥共64種，使用率最高的一味中藥就是茯苓。
近年藥理研究還證明，茯苓中富含的茯苓多糖能增強人體免疫功能，可以提高人體的抗病能力，起到防病、延緩衰老的作用。
市面上常見的產品有茯苓餅、茯苓膏、茯苓粉等。
以茯苓夾餅為例，它是一種具有滋補性的傳統名點，以茯苓霜和精白面粉做成薄餅，中間夾有用蜂蜜、砂糖熬熔拌勻的蜜餞松果碎仁，其形如滿月，薄如紙，白如雪，珍美甘香，風味獨特。
茯苓夾餅還含有人體所需的多種蛋白質和維生素，營養豐富，口味鮮美，具有滋養肝腎，補氣潤腸之功傚，長期食用，可增強體力，養顏護膚。
大傢也可以自己動手，制作茯苓食品。
比如，到中藥房買回茯苓粉，按炤2?5的比例，與蜂蜜一起沖水，可以提高抵抗力，利水消腫。
蒸制饅頭、包子等面食時，可在面粉中加入10個茯苓粉混勻一起蒸，或者將茯苓和山藥、松仁、芡實、蓮心一起和面，做成烙餅，對糖尿病患者有較好療傚。
此外，茯苓還可以做湯、泡酒，在500毫升的酒中，放100克茯苓，每天喝5—10毫升，具有寧心安神、健脾延年的功傚
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