感 冒 後 食 療

若 打 咗 流 感 針 ， 仍 然 患 上 感 冒 ， 浸 會 醫 院
中 醫 藥 診 所 主 管 伍 子 蘭 醫 師 建 議 可 吃 以 下
食 療 ， 增 強 抵 抗 力 ， 任 何 年 齡 人 士 都 啱 飲 。

1. 風 寒 感 冒
症 狀 ： 發 熱 輕 、 怕 冷 、 喉 嚨 痕 、 流 清 鼻 涕
　　　 咳 嗽 痰 稀 。
（１ ）
材 料 ：大 米 50 克 、 陳 皮 3 克 。
做 法 ：煲 個 半 鐘 ， 粥 將 好 時 加 入 陳 皮 ， 再
　　　　煲 約 10 分 鐘 。
功 效 ： 代 飯 吃 ， 能 退 燒 散 寒 。

（２）
材 料 ： 生 葱 白 3 條 、 淡 豆 豉 9 克 （ 中 藥 房 有
　　　　售 ）豆 腐 1 件 。
做 法 ： 先 將 豆 腐 煎 至 淡 黃 色 ， 加 入 淡 豆 豉 ，
　　　　 用 清 水 2 碗 煎 至 1 碗 水 ， 加 入 葱 白 ，
　　　　再 煮 5 分 鐘 。
功 效 ： 趁 熱 食 湯 食 豆 腐 ， 食 後 即 臥 牀 蓋 被 ，
　　　 待 微 微 出 汗 ， 可 疏 風 、 退 燒 、 散 寒 。

2. 風 熱 感 冒
症 狀 ： 發 熱 重 、 喉 嚨 乾 痛 、 流 黃 鼻 涕 、 咳 嗽
　　　　 痰 稠 。
（１）
材 料 ： 腐 竹 30 克 、 大 米 50 克 。
做 法 ： 將 全 部 材 料 放 入 鍋 內 ， 加 適 量 清 水 煲 粥
功 效 ： 趁 熱 當 飯 吃 ， 能 清 熱 利 尿 ， 去 腸 胃 積 滯
　　　　尤 其 患 熱 感 冒 的 小 朋 友 ， 胃 口 欠 佳 者 最
　　　　適 合 。
（２）
材 料 ： 紅 蘿 蔔 300 克 、 馬 蹄 300 克 、 大 米 50 克 。
做 法 ： 紅 蘿 蔔 、 馬 蹄 去 皮 切 片 ， 與 大 米 同 放 鍋
　　　　內 ， 加 入 適 量 清 水 煲 粥 。 以 糖 或 鹽 調 味
　　　　即 可 食 用 。 可 代 飯 吃 。