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春天濕氣重宜行氣化濕
中醫認為,春天濕氣重,飲食原則以行氣化濕為主,如分量及配伍適宜,同時亦可吃些滋補食材適當地進補,但最終還需要因應個人體質而定,不能「一本通書看到老」。
配合食療需要下,春季常用藥材如淮山、扁豆及赤小豆均有開胃、化濕、解毒及消水腫功效,大方向以調理脾胃及滋補為主。另很多人怕鹿筋燥熱,其實相比鹿茸及鹿尾羓,鹿筋只屬性溫,不屬大燥之物,只要分量恰當及體質適合,可舒筋活絡,其含高
蛋白質
及骨膠原,對骨骼及皮膚具保健作用。
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