益胃小米粥──消化系統的保健

材料：（３～４人份）枸杞１兩黨參及玉竹各５錢
　　　素火腿　紅蘿蔔絲　香菇絲　菠菜　素高湯粉
　　　糙米半杯　小米半杯
　　
作法：１．先將黨參、枸杞、玉竹用清水１０００ＣＣ
　　　　　熬煮１小時後撈出
　　　２．將糙米、小米放入藥汁中，熬煮至濃稠，再加入
　　　　　素火腿、紅蘿蔔絲、香菇絲、菠菜、枸杞以及
　　　　　素高湯粉拌勻，待所有材料煮滾後起鍋即可

功效：補氣開胃，生津止渴。

醫師叮嚀：陰虛熱重者加重玉竹至１兩；
　　　　　氣血不足者加重黨參至１兩。