自製食療飲品

薑 可 驅 風 ﹐ 香 蕉 潤 腸 ﹐ 蜜 糖 滋 潤 ﹐ 梨 子 清 潤 ﹐ 杞 子 明 目 … … 都 是 坊 間 常 用 食 療 。

經 過 巧 妙 配 搭 ﹐ 用 作 泡 茶 ﹑ 榨 汁 或 放 湯 ﹐ 味 道 和 效 果 更 出 人 意 表 。 按 個 人 體 質 ﹐ 炮 製 適 合 的 飲 料 ﹐ 長 期 飲 用 ﹐ 可 調 理 身 體 或 作 輔 助 治 療 。

縱 使 坊 間 有 不 少  劑 ﹐ 味 道 多 ﹐ 即  即 飲 ﹐ 極 之 方 便 。 不 過 ﹐ 當 中 可 能 已 加 入 大 量 糖 分 ﹐ 甚 至 防 腐 劑 ﹐ 對 身 體 無 益 ﹐ 其 實 ﹐ 親 自 製 作 健 康 飲 料 不 一 定 麻 煩 ﹐ 例 如 以 新 鮮 薄 荷 葉 泡 茶 ﹐ 快 捷 簡 單 ﹔ 不 嫌 繁 複 ﹐ 則 可 炮 製 秋 梨 膏 。 無 論 繁 簡 ﹐ 同 具 保 健 療 效 。

海帶湯
功效：除 了 有 豐 富 碘 質 ﹐ 海 帶 湯 可 以 改 善
　　　高 血 壓 引 起 的 頭 暈 目 眩 。
材料：海帶適量
製法：海 帶 切 小 片 ﹐ 加 三 碗 水 煎 至 半 量 ﹐
　　　空 腹 時 分 兩 次 飲 用 。

紅棗薑茶
功效﹕有助改善異常月經周期。
材料﹕紅棗十二粒﹑ 老薑十片﹑蜂蜜少許
製法：紅 棗 與 薑 片 加 三 碗 水 煎 煮 至 半 量 ﹐
　　　待 涼 後 加 少 許 蜂 蜜 拌 勻 飲 用 。

龍眼茶
功效 ：龍 眼 肉 具 補 血 效 果 ﹐ 可 使 貧 血 者 的 氣 色
　　　逐 漸 好 轉 ﹐ 增 強 體 力 。
材料：龍眼肉一大匙
製法：製 法 ：龍 眼 肉 加 兩 碗 水 煮 約 十 分 鐘 ﹐
　　　飲 湯 吃 肉 。

蘿蔔蜜汁
功效 ：乾 咳 少 痰 或 痰 黏 稠 不 易 咳 出 時 ﹐
　　　皆 適 宜 飲 用 蘿 蔔 蜜 汁 。
材料：蘿蔔一條﹑蜂蜜適量。
製法：蘿 蔔 去 皮 刨 絲 ﹐ 倒 入 蜂 蜜 靜 置 三 至 四
　　　小 時 。舀 取 湯 汁 飲 用 ﹐ 若 嫌 太 甜 ﹐ 可
　　　加 開 水 稀 釋 。

秋梨膏
功效：秋 梨 養 陰 清 肺 熱 、紅 棗 養 脾 胃 兼 益 氣
　　　生 津 、鮮 藕 清 熱 潤 肺 ﹑ 蜜 糖 補 虛 潤 肺 燥 、
　　　生 薑 止 嘔 ﹑ 冰 糖 潤 燥 生 津 。
材料：雪 梨 六 個 ﹑ 薑 汁 兩 湯 匙 ﹑ 去 核 紅 棗 半 斤 ﹑
　　　蜜 糖 兩 湯 匙 ﹑ 蓮 藕 一 枝 ﹑ 冰 糖 二 兩 。
製法：(1)紅 棗 先 用 水 洗 淨 ﹐ 浸 十 二 小 時 ﹐ 連 浸
　　　　水 放 入 攪 拌 機 打 成 汁 ﹑ 隔 渣 取 汁 ﹔
　　　(2)雪 梨 去 皮 磨 成 汁 ﹔
　　　(3)蓮 藕 洗 淨 磨 成 汁 ﹔
　　　(4)把 雪 梨 汁 及 紅 棗 汁 加 冰 糖 放 瓦 煲 內 ﹐
　　　　用 慢 火 煮 滾 後 ﹐ 再 放 下 藕 汁 ﹐ 稍 滾 五
　　　　分 鐘 ﹐ 熄 火 ﹔
　　　(5)熄 火 後 ﹐ 放 下 純 蜜 糖 兩 大 匙 拌 勻 ﹐ 不 用
　　　　再 煮 。 待 涼 後 ﹐ 可 放 入 玻 璃 瓶 中 ﹐ 存 放
　　　　雪 櫃 內 ﹐ 可 保 存 一 星 期 ﹐ 食 時 用 滾 水 
　　　　服 。
用法﹕一匙秋梨膏加三匙滾水﹐每日三次。

甘橘茶
功 效 ﹕ 柑 橘 具 有 理 氣 解 鬱 ﹑ 化 痰 的 功 效 。
　　　　柑 橘 茶 可 以 改 善 感 冒 引 起 的 咳 嗽 或
　　　　老 人 咳 嗽
材 料 ﹕ 柑 橘 五 個 ﹑ 冰 糖 適 量 。
製 法 ﹕ 柑 橘 洗 淨 切 片 ﹐ 加 冰 糖 與 兩 碗 水 慢 火
　　　　煲 二 十 分 鐘 。 食 用 果 肉 與 湯