脾腎兩虛

症狀：體倦乏力，腰酸腿軟，耳鳴眼花，舌紅苔薄，脈象沉細，多見於年老體弱者，食療以滋陰補腎為主。

食療：首烏補腎烏雞湯
材料：烏雞一隻，豬瘦肉四兩，製首烏六錢，女貞子四錢，
　　　淮山四錢，元肉六錢，生薑三片。
製法：先將烏雞洗淨，去除內臟，斬件汆水；豬瘦肉亦洗淨
　　　汆水；其他藥材洗淨，所有材料連同生薑加水十二碗
　　　共入煲，以大火煲滾後轉文火煲約兩個小時，加鹽調
　　　味，即可。
功效：健脾益腎，養肝滋陰。

註釋：
烏雞-性平味甘，有養陰退熱之功效；
豬瘦肉-性平味甘咸，有滋養臟腑，補中益氣，滑潤肌膚之 功效；
製首烏-性味甘澀平，有補腎養肝之功效；
女貞子-性平味甘而微苦澀，有滋陰補腎，養肝明目之功效
淮山-性味甘淡平，有益氣養陰、補益肺脾腎之功效；
元肉-性味甘而微溫，有補脾養心的功效。