黑豆炖牛蒡－－增強記憶力

功效 : 補腎,明目利水,增強記憶力
材料 : 黑豆一杯, 牛蒡一支, 紅蘿蔔一個,
調味 : 醬油 1 1/2 湯匙 黑糖 4湯匙 高湯適量
做法 : 黑豆泡浸一晚, 再用水煮軟黑豆再放牛蒡,
　　　紅蘿蔔,高湯,煮10分鐘後加黑糖,醬油再煮
　　　至牛蒡,紅蘿蔔變軟即可食用。