金菇芽菜瘦肉湯

功效： 健脾開胃, 去濕除煩, 更可消除疲勞, 暢通小便,
　　　可預防肝臟疾病和降低膽固醇

材料： 金菇(1扎), 大豆芽菜(四兩), 瘦肉(1 塊),
　　　薑(4片), 水(適量)

做法： 瘦肉切片, 大豆芽菜白鑊炒香加水燒滾, 再下
　　　其他材料再滾10分鐘, 加鹽即成