蕃茄皮蛋湯治小便黃

功效： 適合夏天, 解暑清熱, 治口渴火燥小便黃

材料： 蕃茄(十兩), 皮蛋(4隻), 綠色蔬菜(三兩),
　　　薑(3片), 水(適量)

做法：蕃茄去皮切塊, 皮蛋去掉外殼切塊, 菜洗淨切段.
　　　水滾後下材料, 滾20分鐘, 加鹽調味即可