10種最營養的食物黃金搭配

健康飲食提倡營養均衡攝取，蔬菜和肉食等應合理搭配，當然，我們所說的搭配不應只停留于簡單的種類混合，而是應該根據各種食物的特性，尋求一種營養豐富、利于吸收的組合。以下便是10種最營養的食物黃金搭配，趕緊學習一下吧！

1、魚+豆腐作用：味鮮，補鈣，可預防多種骨病，如兒童佝僂病、骨質疏鬆症等。原理：豆腐含大量鈣質，若單吃，其吸收率較低，但與富含維生素D的魚肉一起吃，對鈣的吸收與利用能起更佳效應。

2、猪肝+菠菜作用：防治貧血。原理：猪肝富含葉酸、維生素B12以及鐵等造血原料，菠菜也含有較多的葉酸和鐵，同食兩種食物，一葷一素，相輔相成。

3、羊肉+生薑作用：冬令補虛佳品，可治腰背冷痛、四肢風濕疼痛等。原理：羊肉可補氣血和溫腎陽，生薑有止痛祛風濕等作用。同食，生薑既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉溫陽祛寒。

4、鶏肉+栗子作用：補血養身，適于貧血之人。原理：鶏肉爲造血療虛之品，栗子重在健脾。栗子燒鶏不僅味道鮮美，造血功能更强，尤以老母鶏燒栗子效果更佳。

5、鴨肉+山藥作用：補陰養肺，適于體質虛弱者。原理：鴨肉補陰，幷可消熱止咳。山藥的補陰作用更强，與鴨肉伴食，可消除油膩，同時可以很好地補肺。

6、瘦肉+大蒜作用：促進血液循環，消除身體疲勞、增强體質。原理：瘦肉中含有維生素B1，與大蒜的蒜素結合，不僅可以使維生素B1的析出量提高，延長維生素B1在人體內的停留時間，還能促進血液循環以及儘快消除身體疲勞、增强體質。

7、鶏蛋+百合作用：滋陰潤燥，清心安神。原理：百合能清痰火，補虛損，而蛋黃能除煩熱，補陰血，同食可以更好地清心補陰。

8、芝麻+海帶作用：美容，防衰老。原理：芝麻能改善血液循環，促進新陳代謝，降低膽固醇。海帶則含有豐富的碘和鈣，能淨化血液，促進甲狀腺素的合成。同食則美容、抗衰老效果更佳。

9、豆腐+蘿蔔作用：有利消化。原理：豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食會引起消化不良。蘿蔔有很强的助消化能力，同煮可使豆腐營養被大量吸收。

10、紅葡萄酒+花生作用：有益心臟原理：紅葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能預防血栓形成，保證心血管通暢!