野菜類

野菜通常是野生自然界，不為人工栽培的植物

大多數野菜性味寒凉。具有清熱、解毒、凉血、利尿等作用

含有維生素、無機鹽、纤維素和酶類

適用於高脂血症、動脉粥樣硬化症、習慣性便秘

常用有馬齿莧、枸杞菜、野葛菜

馬齒莧

酸，寒。入大腸、肝、脾經

清熱祛濕，散血消腫，利尿通淋

治療慢性結腸炎,用馬齒莧加大米搗成糊狀,煮熟後加黄糖(片糖)，每天食1-2次，連食三個月

尿道炎、尿血、小便熱淋等,用馬齒莧加車前草煎服

脾虛便秘及孕婦禁食,忌與鱉同食

枸杞菜

苦、甘、凉。入肝腎經

清熱補虛、養肝明目、止帶

應用於陽氣衰弱,腰脚疼痛,五勞七傷,視力减退，夜盲，年少婦人白帶等

多與猪肝或猪腰同煮湯,常飲有益

治療肝脾两虛夾濕的帶下病，用枸杞菜炒雞蛋，作餸常食

野葛菜

辛、甘。入肺脾經。

清肺潤燥,健脾利濕

肺燥咳嗽,咽干咽痛；野葛菜300克,生魚(斑魚)一条(300-500克),蜜棗5枚，生姜5片,煮爛渴湯

煙酒過多；野葛菜300克,鯪魚(300-500克),蜜棗3枚，生姜5片,煮爛渴湯