鮮汁、飲、露

鮮汁、飲、露為古代常用的飲料。三者在製作何使用方法上有一定區別。

鮮汁，多由汁液豐富的植物果實、莖、葉或根，經搗爛，壓榨取得。一般現用現取，不宜存放。

飲，為我囯古代藥劑之一。

露，泛指自然界的露水。

西瓜汁

本品有清熱、祛暑之效。適用于外感高熱、口渴、煩躁、神昏等症。

本品原用於治陽明熱甚，舌燥煩渴，或神情昏冒，不寐，言語懶出等肺胃津傷之侯。現多為夏季清熱解暑所常用。

鮮李汁

每飲50ml，一日三次，有清熱、生津、滋陰功效，可以治肝經陰血不足之虛勞骨蒸，五心煩熱之症。也可用於胃陰不足之内傷消渴症。

五汁飲

鮮蘆根、梨、鮮藕、鮮麥冬、荸薺

本品不拘量，冷飲或溫飲，每日數次。適用于外感熱病、口渴、咽干、煩躁等症。

姜茶飲

綠茶、干姜、沸水適量。

趁熱頻頻飲用，可用治嘔吐、泄瀉、煩躁等症。

姜糖蘇葉飲

生薑 ，紫蘇葉，紅糖。沸水適量。

趁熱頻頻飲用，適合用治風寒感冒，胃寒型嘔逆，泄瀉，腹脹疼痛，以及因吃魚蝦所緻的 輕微食物中毒症狀。

本飲品為後人所加。原用於治外感風寒，現為外感風寒引起胃脘不适者常選用的飲料方。生薑和蘇葉皆為辛溫發散風寒之品。生薑兼溫胃降逆，蘇葉兼理氣解海鮮食物中毒之功效，紅糖補中溫中，諸味相須配伍共奏行氣解表，溫中降逆，除漲止瀉之效。

姜茶烏梅飲

生薑，烏枚，紅茶。

趁熱頻飲，每日2次，用於治療虛寒性慢性泄瀉。

本品名為后加。原用於治休息痢。為脾胃虛寒泄瀉常選用的飲品方。生薑溫中散寒，烏梅酸溫，紅糖甘溫皆為溫中收斂之品。諸位相配，共奏溫中止瀉之效。臨床可用於慢性腸炎，痢疾，以及虛寒性腹瀉等症。

桑菊薄竹飲

桑葉，菊花，苦竹葉，白茅根，薄荷。

代茶頻飲，可治療外感或内熱所緻的目赤，頭痛，發熱，喉痛等症。

本品原用於外感風熱，為肺、肝有熱常用的飲品。桑葉、菊花辛涼解表，尤以清肺、清肝熱，明目為長；苦竹葉、白茅根涼以清肺、心經之内熱；薄荷辛涼，除可發散肺經之表熱，尚可疏解肝經之郁熱。諸物配伍，共成清散表裏火熱之佳品。本品除可作爲治療性飲料外，夏季也可作爲防暑清涼飲料。

米露

新鮮大米或稻花，水適量。

冷飲或溫飲，每次50ml，每日3次。有和胃益肺之功效。適用于脾胃不和，脾肺失養所緻的口干，納呆，脕腹漲悶，消化不良，以及燥咳少痰等症。

本品原用於治肺胃津傷引起的諸症。為脾胃虧損，肺胃津損常選用之方。白粳米或稻花性涼，以清養、和中為長。

姜露

鮮姜，水適量。

冷飲或溫飲，每次50ml，每日3次。有散寒溫中功效。適於外感風寒，是與不振，呃逆嘔吐，以及咳嗽痰飲等症。

本品原用於溫胃止嘔，為胃脘虛寒不適者常用之方。生薑辛散溫通，外散寒邪，内可溫中，並可降逆除痰。本品作爲飲料，可預防流感，健胃消食，止咳化痰，也可用于治胃神經管能症和妊娠惡阻。

金銀花露

鮮金銀花，水適量。

冷飲或溫飲，每次30~50ml，每日2次。有清熱、解毒和消暑 功效。可用於暑溫口渴、熱毒瘡癤等症。

本品原用於清熱消暑，為暑季清熱解毒之常用品。本品可單獨使用，也可與其他清熱解毒類飲料兌配使用，除增強其清熱解毒功效外，尚可發揮其調香效力。