濕疹食療介紹

濕疹又可稱為皮膚炎，是一種常見的皮膚病，它可使皮膚痕癢、紅腫、有水疱及結痂。濕疹可影響不同年齡的人士，但不具傳染性。雖然現時還沒有根治濕疹的方法，但病人可透過藥物，良好的皮膚護理及生活習慣去控制病情和舒緩不適。另外，藥膳也有一定功效，現在請來註冊中醫譚莉英介紹2款濕疹食療，不過要留意孕婦忌服，長者與小孩建議服用前先咨詢合資格註冊中醫。

濕疹食療

1. 去濕清毒湯水 (4人份量)

材料：土茯苓3兩，薏米1兩，扁豆2兩，扁豆衣1兩，赤小豆2兩，
　　　淮山1兩，陳皮1角，蜜棗4粒，瘦肉半斤，鹽適量

做法：將薏米、扁豆、赤小豆洗淨，再用清水浸2小時；將瘦肉洗淨，
　　　再出水；將陳皮浸軟刮去果皮瓤部份；連其他洗淨的材料，
　　　將所有同放一煲，加12碗清水，待水沸後收慢火煲2小時，
　　　最後下適量鹽調味便可。

功效：
土茯苓：味甘，性平，可清熱，解毒，去濕

薏米：味甘，性平，可去濕健脾，利水滲濕

扁豆：味甘，性微溫，可消解化濕，和中健脾，利尿

扁豆衣：味甘，性微溫，可健脾利水，化濕和中

赤小豆：味甘，性平，可健脾利水，解毒消腫

淮山：味甘，性平，可補脾益氣

陳皮：味辛、苦，性溫，可理氣健脾，燥濕化痰

建議服法：連服15天以觀其效。
禁忌：孕婦忌服，長者與小孩建議服用前先咨詢合資格註冊中醫。

2. 濕疹內服食療：（1人份量）
材料：白鮮皮5錢，地膚子5錢，徐長卿5錢，桑葉5錢，蟬退2錢，
　　　淮山5錢，田雞3隻，瘦肉3兩，鹽適量

做法：將所有藥材用煲湯袋包好，加入8碗清水，與其餘材料同煲，
　　　水沸後收慢火再煲1.5小時，最後下適量鹽調味便可。

功效：
白鮮皮：味苦，性寒，可清熱燥濕，祛風解毒

地膚子：味甘、苦，性寒，可除溫止癢，清熱利水，消炎通淋

徐長卿：味辛，性溫，可鎮靜止痛，祛濕解毒

桑葉：味甘、苦，性寒，可疏散風熱，清肺潤燥

蟬退：味鹹、甘，性寒，可散風清熱，鎮痙透疹

淮山：味甘，性平，可補脾益氣

田雞：味甘，性涼，可滋陰補虛，健脾益胃，消腫解毒

建議服法：連服15天以觀其效。
禁忌：孕婦忌服，長者與小孩建議服用前先咨詢合資格註冊中醫。

資料提供：註冊中醫譚莉英 (千草醫藥坊)