消除疲勞湯水

瘋狂玩樂過後，身體容易出現疲勞；疲勞可以是很多種疾病的常見徵狀，這些病症可輕亦可重，若帶有其他病徵如發燒，應及早求診。以下介紹一款有助健脾補腎、消除疲勞的湯水：

材料包括花膠三、雞肉半斤、赤小豆二、淮山藥二、鱆魚頭一隻(約一)、生薑四片、食鹽適量。花膠發透，雞肉洗淨過滾水三分鐘備用；赤小豆、淮山藥浸透備用；鱆魚去衣以暖水浸二十分鐘備用；將材料放入湯煲內，約以五碗清水慢火煲兩小時，加鹽食用。