慢性胃炎


在山草藥檔見有五指毛桃賣,檔主說是家鄉特產,他們鄉下常用來作保健湯水材料.五指毛桃屬桑科植物粗葉榕的根,又名五指牛奶,土黃茋,南茋.有補脾益氣,行氣去濕之效.善治虛勞體弱諸症,尤多用於胃痛,肝病,其補氣之力雖不及黨參,北茋,但補而不滯,任何體質皆可應用.配佛手同用能疏肝理脾,行氣止痛,對慢性胃炎,潰瘍病患者很有益處.

用料是: 五指毛桃2兩,佛手3錢,瘦肉6兩,紅棗6粒.

做法: 五指毛桃,佛手,紅棗浸洗;瘦肉切片出水;將全部材料放入煲內,用8碗水煮約2小時成4碗即成.

~ 小貼士: 此湯性質平和,能健脾益氣,老幼可飲.但外感發熱,或氣鬱有熱者不宜.

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