鯊魚骨猴頭菇蘿蔔湯

材料：（4至6人份）鯊魚骨2至3兩　青蘿蔔1個　紅蘿蔔2個
　　　瘦肉8兩　鱆魚少許　薑少許　蔥少許　清水約12碗　
　
做法：1. 鯊魚骨洗淨，放入鍋內加薑蔥汆水，備用。
　　　2. 青、紅蘿蔔去皮洗淨，切塊，鱆魚及瘦肉洗淨，備
　　　　用
　　　3. 鍋內注入清水，水滾後放入鯊魚骨、青蘿蔔、紅蘿
　　　　蔔鱆魚及瘦肉，大火滾10分鐘，轉用慢火煲3小時，
　　　　落鹽調味即成。
功效：鯊魚軟骨有助消除腫瘤及有防癌作用，青蘿蔔有清熱
　　　滋潤助消化的功效，鱆魚 血益氣、收斂生肌之效，此
　　　湯能補血強身、滋潤解燥，適宜一家大小飲用。