黨參蓮藕豬展湯

材料：(4-5人份)黨參5錢　蓮藕1斤　蓮子肉1兩　豬展半斤　
　　　陳皮1角　水約12碗　 　
做法：1. 黨參用水洗淨，蓮子肉去心留衣和陳皮浸透洗淨。
　　　2. 蓮藕洗淨切件，豬展洗淨切塊。
　　　3. 將水煲滾，放入全部材料用中火煲3小時，
　　　　落鹽調味即可。
功效：主要功能可補氣補血、健脾開胃、寧心安神。
　　　此湯並無苦澀味，適宜一家大小飲用，常飲
　　　此湯可強壯身體。如患有失眠、夜寐多夢、
　　　食慾不振、頭暈、耳鳴及記憶力衰退等症狀者，
　　　可用此湯作食療。
但若有感冒發熱和身體燥熱者，則不宜飲用。