小兒厭食症之藥膳治療方

小兒厭食症是指小兒對正餐食欲減低，或食量減少，或進食時間長，或有擇食的習慣。嚴重者對所有食物均不感興趣，甚至厭惡。長期厭食可引起營養不良、體力衰弱，影響小兒身高、體重的正常增長。

常見原因：
（一）不良飲食習慣如偏食、挑食、常吃零食，不吃早餐，進餐不定時，嗜糖如命等都會引起小兒厭食；

（二）嗜食生冷瓜果、冷凍品，損傷脾胃，脾不健運而出現厭食；

（三）病後，如發熱或腹瀉後，傷津耗氣，胃津不足，不能消谷而出現厭食。

臨床表現：
（一）脾胃虛弱型：胃納差，食後腹脹，大便溏薄或夾有乳食殘渣，消瘦，少氣懶言，四肢乏力，面色淡黃，舌質淡胖，苔薄白，脈弱；

（二）胃津不足型：胃納差，進食少，喜飲水或嗜食酸物，消瘦，皮膚乾燥，大便秘結，舌紅少津，脈細數。

藥膳治療方選：
（一）山藥芡實薏米粥：山藥三十克，芡實十五克，薏米三十克，大米三百克。將以上幾味共煮粥，芡實和米熟爛後，溫服，可在一日內分次服完，可長服。適用於脾胃虛弱型小兒厭食；

（二）沙參石斛鴨梨粥：沙參十克，石斛十克，鴨梨一個。鴨梨洗凈，連皮切碎，去心。以上幾味加適量清水小火煮三十分鐘，去渣取汁後，入糯米五十克煮成稀粥服食，一天內分二至三次食完。適用於胃津不足型小兒厭食。

一般預防方法：
（一）定時進餐及適當控制零食
小兒厭食症有些與飲食習慣有關，要養成定時進食的習慣，少食零食。

（二）節制冷飲和甜食
冷飲和甜食，口感好，味道香，孩子都愛吃，但這兩類食品均影響食欲，中醫認為冷飲損傷脾胃，甜食吃得過多也會礙胃，且這兩類食品飽腹作用強，影響吃正餐，故要有節制。

（三）防止飲食過量
中醫認為飲食過量也會損傷脾胃，遇小兒喜歡吃的東西，不要一次讓其食得過量。

（四）保證充足睡眠及適量活動
如果睡眠時間充足，孩子精力旺盛，食欲感就自然會強；睡眠不足，無精打采，孩子就不會有食欲，日久會消瘦。

香港大學專業進修學院中醫藥學學部
黃志真講師供稿


香港民豐物阜，是世界知名的飲食天堂，各地美食，應有盡有。饞嘴的人當然樂趣無窮，可是胃納不佳的始終「難覓至愛」。當中又以小兒的厭食症最惱人，試問哪有家長願意看見孩子天天「以湯泡飯」？

厭食症是指小兒在無其他疾病或因素的影響下，而較長時間出現食欲不振或減退，甚至厭食、拒食的一種病症。可發生於各個年齡段的兒童，尤以1－6歲的小兒多見，嚴重者可引起兒童營養不良、體能下降、抗病能力不足等。

中醫認為脾胃功能失調是本病的病理基礎，病因包括飲食失調、偏食偏嗜、飢餓無度等。因此，藥膳食療多遵循健運脾胃、補氣健脾、養陰和胃、消積導滯等原則進行。本文提供兩個食療湯方供參考，或請先諮詢醫師意見，即使是針對希望增磅的消瘦孩子，亦可適用。

開胃消化湯
材料：生麥芽25g、生谷芽25g、白芍5g、荷葉6g、
　　　佛手6g、 香櫞6g、瘦肉適量
用法：每日1劑，分2-3次服，10劑為1療程
功效：消食化積，理氣醒脾，袪濕開胃
主治：用於厭食小兒兼見煩燥不安、夜間磨牙、
　　　面色蒼白、腹脹等症。

健脾益胃湯
材料：太子參15g、山葯15g、茯苓10g、白朮12g、
　　　陳皮6g、佩蘭6g、烏梅5g、瘦肉適量
用法：每日1劑，分2-3次服，16劑為1療程
功效：益氣養陰，健脾化濕，開胃消滯
主治：用於小兒食欲不振，納食不馨

教協醫務化驗中心 駐診註冊中醫師　 謝佩兒