適合學生和經常腦力勞動者

(一) 蓮子圓肉百合小麥粥
材料:蓮子30克,圓肉(龍眼肉)30克,百合30克
  (或鮮品三至四個),小麥30克,白米90克
蓮子益氣健脾、養心安神、固精補腎。圓肉養血安神。百合滋陰潤燥、清心安神。小麥甘潤緩急,對心煩不寧者大有幫助。配合白米煮成粥,能養氣血而安心神,對過耗心神而出現的失眠、健忘等有一定療效。

(二)補腦合桃豬腰湯
材料:豬腰兩個,合桃肉120克,豬肉適量
中醫認為合桃肉能補腎固精,常吃能夠健腦益智。現代研究亦發現合桃肉含有大量的優質蛋白質及不飽和脂肪酸,是構成腦細胞不可缺少的物質。豬腰亦能補腎強腰骨,兼對腎虛而腰膝酸軟者有好處。亦可考慮以豬心代豬腰,則起補腦安神之功。

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