適合秋季飲用之湯方

每逢秋季,很多人都會出現口鼻咽乾,皮膚乾燥甚至皸裂等乾燥表現。中醫認為,秋季是陽氣逐漸衰減,陰氣逐漸生長的季節,陽消陰長,人體中的氣體亦趨向收斂。而在人體五臟之中,肺是主一身之氣和呼吸,並調節氣的升降出入運動,與氣機的調節有著密切的關係。因此,秋季調養宜以養肺為主。

另一方面,燥為秋季主氣,而燥性乾澀,容易耗傷人體陰液,從而使我們產生一系列如口鼻乾燥,唇乾,咽乾,皮膚乾燥破裂等症狀。與此同時,燥易傷肺,秋天往往容易出現與肺部相關的疾病,而另一方面,肺又與大腸有密切關係,假若津液敷佈失常,便可引致大便乾結甚至便秘。因此,秋季養生常以養陰益肺,生津潤燥為主。

以下為適合秋季飲用之湯方

沙參麥冬湯
材料:沙參20g,麥冬12g,蓮子30g,瘦肉100g
做法:將瘦肉洗淨,切小片;麥冬,蓮子,沙參洗淨;
   將以上各用料同放入鍋中,加水3碗煎至1碗。
功效:甘涼滋潤,清補脾胃

石斛玉竹湯
材料:石斛20g,玉竹12g,瘦肉200g
做法:將石斛,玉竹用布包,水煎取汁,
   煮沸後,下瘦肉片。
功效:養陰潤肺,生津益胃

註:一錢約為三克

大棗煎
材料:大棗 ( 紅棗 )10 枚
做法:煮水當茶飲服,可常服久服。
功效:益氣養血,調節免疫功能。適用於各型鼻敏感。

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