袪濕清毒湯

材料：土茯苓三両、薏米一両、扁豆二両、扁豆衣一両、
　　　赤小豆二両、淮山一両、蜜棗四粒、陳皮一角、
　　　瘦肉半斤。（四人分量）

製法：將薏米、扁豆、赤小豆洗淨，再用清水浸兩小時；
　　　將瘦肉洗淨汆水；將陳皮浸軟後連其他洗淨的材料，
　　　加十二碗水同煲，水沸後慢火煲兩小時即成。

功效：能清熱解毒、利水袪濕，以及消解化濕。