初夏瘦身湯水

立夏時分，氣溫轉趨炎熱。這時候都市男女總會千方百計瘦身迎接初夏，以下為大家提供一道頗有效的瘦身食療湯水。

冬瓜香菇湯(四人分量)：
材料：冬瓜一斤、香菇四至六隻，以及蜜棗四枚。
做法︰先將香菇浸軟，然後去蒂，冬瓜洗淨去皮及瓜仁，
　　　切厚件，與香菇蜜棗同放入煲內，注入清水十碗，
　　　煮一小時許，最後放鹽調味即成。

冬瓜味甘性寒，富維他命C，熱量偏低，能清熱、解暑，對膀胱發炎、腎病、冠心病、高血壓、動脈硬化症、糖尿病及水腫等病症皆有療效，但如屬小便頻密者則不宜多吃。

香菇能降低血脂，對高血脂者尤為合適，也可作為小兒軟骨症的輔助食品。

本品性質偏涼，宜熱性體質人士服用，寒性體質人士則不宜飲用。