夏季養生粥可除熱補血

　　夏天胃口不好，粥成為開胃滋補的好選擇。口感爽滑的豆漿滑雞粥，鮮嫩的雞肉絕不會增添半點油膩，這便是其風味獨特之處，也是夏季贏得好胃口不能拒絕的美味。

　　豆漿滑雞粥可除熱補血

　　主料：雞胸肉 輔料、黃豆、大米

　　調料：鹽、味精、胡椒粉

　　烹制方法：

　　1、將大米用清水泡發一小時後擀碎，放入鍋中加適量水熬制成稠粥，黃豆泡發後做成豆漿備用；

　　2、將雞胸肉切片，加鹽、味精、胡椒粉、雞蛋、水澱粉醃制，在熬好的米粥中加少許姜絲，倒入豆漿，燒開後放入醃好的雞片滑熟出鍋即可。

　　特點：開胃養顏、口感爽滑、風味獨特。