強 身 去 病

山楂菊花酸梅湯

材 料： 山 楂 肉 7 兩 　酸 梅 1 2 粒 （ 烏 梅 ）
　　　　白 菊 花 3 錢 　白 糖 適 量 　水 適 量


食 療 解 碼
山 楂 味 酸 ， 性 微 溫 ， 功 能 降 血 壓 ， 降 血 脂 ， 活 血 去 瘀 ， 開 胃 消 食 。

白 菊 花 又 稱 甘 菊 ， 能 養 肝 腎 、 明 目 。

烏 梅 是 用 成 熟 的 黃 梅 或 未 熟 的 青 梅 ， 經 煙 火 燻 製 ， 色 烏 黑 ， 故 稱 烏 梅 。 味 酸 ， 性 溫 ， 能 驅 蛔 蟲 ， 止 瀉 、 生 津 。 用 白 糖 、 鳥 梅 加 糖 煲 成 的 「 酸 梅 湯 」 ， 有 解 渴 消 暑 及 抑 制 大 腸 桿 菌 ， 傷 寒 桿 菌 ， 霍 亂 弧 菌 的 功 能 。

功 能
生 津 、 止 痢 、 開 胃 消 食 。 減 少 疾 病 兼 可 強 壯 身 體 。