「通便靈丹」西梅乾

梁玳寧著 2009/9/16

對於應付便袐，人人有不同的法寶，有人要吃橙子，有人要靠奇異果 / 香蕉 / 木瓜……，不過，西梅乾 (Plum，又稱洋李乾) 卻是公認的「通便」靈丹，若加配一杯「果子鹽」 Fruit Salt，就更是天下無敵了。日日倚賴不應該，但久不久來一次大腸「大掃除」，卻是保健美膚的好方法。

西梅乾除了能使糞便變得鬆軟，治療便袐，也有其他好處。美國加州大學和明尼蘇達大學曾合作做過一個實驗，讓多位膽固醇偏高的男士每日吃12枚西梅乾，結果顯示，他們的壞膽固醇果真下降了。

所以，在早餐時吃的燕麥片裡，不妨加幾枚西梅乾，既減低甜度，使之較好入口，亦可雙劍合璧，帶走體內毒素和壞膽固醇，並有助預防結腸癌、減少腎結石、心臟病和中風的危機。
西梅乾可說是胡蘿蔔素的極佳來源，它所含的鉀量豐富，可助降血壓，所含的硼，亦可助更年期後的婦女保存體內的雌激素，以利鈣質的吸收，端是好物。

不過，初吃西梅乾，易引腹脹或胃腸不適 (宿糞被逼移位啊！)，一下子別吃太多，須讓自己適應，又或者留待可以整日獃在家裡，無外出要務之日才開始。同時，五顆大的西梅乾，已含115個卡路里的熱量，怕「增磅」者，必須同時減少其他食物的熱量攝進喲。